תיאור החברה: נביעות טבע הגליל הוקמה בשנת 1989 והיא פעילה בענף המשקאות הקלים ועוסקת בהפקה וייצור מים מינרלים (ע"פ רישיון להפקת מים מאת נציבות המים וע"פ הסכם עם המקורות). המטרה של החברה היתה ונותרה להעניק ללקוח חוויית שירות, הנאה ותועלת. מפעל החברה ממוקם בקרית שמונה ליד מעיין "עין זהב", שלמרגלות הרי נפתלי שבגליל העליון, מקור המים המינראליים של החברה. החברה משווקת מים בבקבוקים אישיים, בקבוקים משפחתיים ובקבוקי זכוכית יוקרתיים לאירוח, ומשווקת כדי מים לברים לשימוש ביתי או משרדי.

תיאור החברה: נביעות טבע הגליל הוקמה בשנת 1989 והיא פעילה בענף המשקאות הקלים ועוסקת בהפקה וייצור מים מינרלים (ע”פ רישיון להפקת מים מאת נציבות המים וע”פ הסכם עם המקורות). המטרה של החברה היתה ונותרה להעניק ללקוח חוויית שירות, הנאה ותועלת. מפעל החברה ממוקם בקרית שמונה ליד מעיין “עין זהב”, שלמרגלות הרי נפתלי שבגליל העליון, מקור המים המינראליים של החברה. החברה משווקת מים בבקבוקים אישיים, בקבוקים משפחתיים ובקבוקי זכוכית יוקרתיים לאירוח, ומשווקת כדי מים לברים לשימוש ביתי או משרדי.

מטרות התוכנית העסקית:

1.       הגדלת נתח השוק של חברת נביעות.

2.       גידול בהכנסות של חברת נביעות.

3.       גידול ברווחים של חברת נביעות.

תמצית הרעיון העסקי המוצע: שיווק וייצור משקה אנרגיה חדש  ובריא בשם “נביעות אנרג’י” על ידי חברת נביעות טבע בר.

תוכן עניינים

צפייה מקדימה בעבודה הצג תקציר

מתוך העבודה: יזמות עסקית מוגדרת כהשקפת עולם ערכית הכוללת מערכת של מיומנויות ויכולות שאותן ניתן לשכלל תוך הגברת המודעות ותוך מהלך מכוון של אימון והתנסות (פסיג, 1997). כמו כן, הפרשנות הכלכלית של יזמות עוסקת בעיקר בהצלחה בעסקים (לוין ונבו,1997). מכאן עולה השאלה בדבר ההבדלים בין גברים לנשים בכל הנוגע להצלחתם העסקית והאם ההבדלים המושרשים בין המינים חולשים גם על יזמות נשים לעומת יזמות גברים? על פי נתוני הלמ"ס (2007), יזמות עסקית מאפיינת יותר את המין הגברי, על אף שעם השנים חלה עלייה בשיעור הנשים הפונות ליזמות עסקית.

מתוך העבודה: יזמות עסקית מוגדרת כהשקפת עולם ערכית הכוללת מערכת של מיומנויות ויכולות שאותן ניתן לשכלל תוך הגברת המודעות ותוך מהלך מכוון של אימון והתנסות (פסיג, 1997). כמו כן, הפרשנות הכלכלית של יזמות עוסקת בעיקר בהצלחה בעסקים (לוין ונבו,1997). מכאן עולה השאלה בדבר ההבדלים בין גברים לנשים בכל הנוגע להצלחתם העסקית והאם ההבדלים המושרשים בין המינים חולשים גם על יזמות נשים לעומת יזמות גברים?

על פי נתוני הלמ”ס (2007), יזמות עסקית מאפיינת יותר את המין הגברי, על אף שעם השנים חלה עלייה בשיעור הנשים הפונות ליזמות עסקית.  

לטענת ורסנו-ברזילי (2005), קיימים חסמים אובייקטיבים וסובייקטיביים העומדים בפני נשים עצמאיות כגון: הערכה עצמית נמוכה; העדר ניסיון ניהולי; קונפליקט בין טפול בבית ובמשפחה לבין הקריירה.

 

ראשי פרקים

סקירת ספרות

חוללות עצמית: הגדרות ומאפיינים

הקשר בין חוללות עצמית לבין הבחירה בקריירה

הקשר בין חוללות עצמית לבין הצלחה עסקית

ביבליוגרפיה

 

צפייה מקדימה בעבודה הצג תקציר

בעבודה זו הוצג מותג טסטר'ס צ'ויס ממשפחת נסקפה של נסטלה. נערך ניתוח של תמהיל השיווק של המותג, במטרות השיווקיות של נסטלה/אוסם למותג TC תוך התייחסות לקהלי המטרה , מיצובו של המותג ועוד. בעבודה נבדק נכסיות המותג תוך התייחסות לדומיננטיות שלו בשוק, לדימוי שלו בקרב הצרכנים, ולאפשרויות הצמיחה שלו. בהגדרת יעדי התקשורת שלנו על פי מודל AIDA, ולבסוף הוגדרה מדיניות תקשורת שיווקית משולבת (IMC ) לביצוע . בעבודה זו הוצע ליישם אסטרטגיה בשלוש ראשים. האחת המשך ביסוסו של המותג בקרב קהל היעד שלו, השני הגברת הצריכה של המותג באמצעות פיתוח ל Out of Home והגדלת נתח הלקוח, ולבסוף פיתוח פלח חדש ותת מותג חדש – Young TC , מותג לצעירים

בעבודה זו הוצג מותג טסטר’ס צ’ויס ממשפחת נסקפה  של נסטלה. נערך ניתוח של תמהיל השיווק של המותג, במטרות השיווקיות של נסטלה/אוסם למותג TC תוך התייחסות לקהלי המטרה , מיצובו של  המותג ועוד. בעבודה נבדק   נכסיות המותג תוך התייחסות לדומיננטיות שלו בשוק, לדימוי שלו בקרב הצרכנים, ולאפשרויות הצמיחה שלו. בהגדרת יעדי התקשורת שלנו על פי מודל AIDA, ולבסוף הוגדרה מדיניות תקשורת שיווקית משולבת (IMC ) לביצוע  . בעבודה זו הוצע ליישם אסטרטגיה בשלוש ראשים. האחת המשך ביסוסו של המותג בקרב קהל היעד שלו, השני הגברת הצריכה של המותג באמצעות פיתוח ל Out of Home והגדלת נתח הלקוח, ולבסוף פיתוח פלח חדש ותת מותג חדש – Young TC , מותג לצעירים אשר לא צרכו קפה עד היום.

מבוא ורקע כללי:

 חברת אוסם-נסטלה הינה היבואנית והמשווקת בישראל של מותג הקפה Nescafe ובתוכם תתי המותג ” Classic” אשר הינו קפה מגורען , ו ” טסטר’ס צ’ויס” קפה איכותי מיובש בהקפאה.

החברה נמצאת בבעלות שווה של אוסם ונסטלה העולמית, כאשר אוסם הינה חברת מזון מהוותיקות בארץ והיא נשלטת בידי משפחת פרופר והציבור ונסטלה הינו קונצרן מזון מהגדולים בעולם . 

המותג Nescafe הינו מותג המשקאות השני בגודלו בעולם (אחרי קוקה קולה), והינו מותג הקפה החזק ביותר בעולם עם נתח שוק עולמי של כ 60%. הוא נמכר בכ 100 מדינות, ולארץ הוחדר באופן מסודר בשנת 1995 ( עד אז יובא על ידי יבואנים קטנים שונים).

 

צפייה מקדימה בעבודה הצג תקציר

כיום, בכדי לעודד צמיחה ליזמות ובכדי לתמוך ביציאה לעבודה, המדינה מעודדת עצמאיים בכל פלחי האוכלוסייה. כתוצאה מכך סקטור העצמאיים גדל בהתמדה, בעיקר בקרב נשים. (Batory, (2004. יותר ויותר נשים כיום הופכות לבעלות עסקים ופותחות עסקים מסיבות שונות: נשים פונות ליזמות מכיוון שקשה להן למצוא עבודה טובה וראויה מבחינה כספית. (Simonin, 2006)

כיום, בכדי לעודד צמיחה ליזמות ובכדי לתמוך ביציאה לעבודה, המדינה מעודדת עצמאיים בכל פלחי האוכלוסייה. כתוצאה מכך סקטור העצמאיים גדל בהתמדה, בעיקר בקרב נשים. (Batory, (2004. יותר ויותר נשים כיום הופכות לבעלות עסקים ופותחות עסקים מסיבות שונות:

• נשים פונות ליזמות מכיוון שקשה להן למצוא עבודה טובה וראויה מבחינה כספית. (Simonin, 2006)
• נשים מתקשות למצוא עבודה בשוק  העבודה בשונה מן הגברים עקב היותן אימהות. (Simonin, 2006)
• נשים נתקלות ב”תקרת זכוכית” המונעת מהן להגיע לעמדות בכירות בעסקים עקב תפקידן המסורתיים כאמהות ומתפעלות צרכי הבית המסורתי.  (Orhan &  Scott, 2001)

כיום בארה”ב ישנן 9.1 מליון נשים בעלות עסקים קטנים. נשים אלו הן 38% מכלל בעלי העסקים בארה”ב. עולם עסקים זה (יזמות – עסקים קטנים) מכיל 27.5 מיליון איש ויותר מ- 3.6 טריליון מכירות בשנה. (Simonin, 2006)

 

ראשי פרקים:

מבוא

הסיבות העיקריות ליזמות נשים

הקשר בין נשים לעוני והבחירה ביזמות מצידן

הקשר בין יזמות עסקית ומגדר

הקשר בין חוללות עצמית ומגדר

הקשר בין חוללות עצמית להצלחה עסקית בקרב נשים

גורמי המוטיבציה ליזמות נשים

ביבליוגרפיה

 

צפייה מקדימה בעבודה הצג תקציר

בעבודה זו נעשה מחקר משני על רשת בתי הקפה-מסעדות "קפה הלל" שניתח את סביבת המיקרו והמאקרו של הרשת בהיבט השיווקי. כמו כן ביצענו מחקר וניתוח כיצד רשת בתי הקפה-מסעדות "קפה הלל" שומרת על אינטרסים פנימיים ומיצוב השירות תוך כדי פילוח שוק מטרה לאורך שנים (מ-1998 ועד היום). ע"י שינויי תפיסה קטנים כגון שילוב טכנולוגיות בעסק ושמירה על אסטרטגיה שיווקית מוכוונת לקוחות, רשת בתי הקפה-מסעדות "קפה הלל" שומרת על מעמדה בשוק זה.

רשת בתי הקפה-מסעדות  “קפה הלל” מונה כיום כ-20 סניפים הפזורים בכל רחבי הארץ.

רשת “קפה הלל” החלה את דרכה לפני כ-10 שנים. בשנת 1998 נפתח האספרסו בר הראשון שלה, ברחוב  הלל בירושלים ע”י האחים קובי ויוסי שרף, להם ניסיון עשיר בענף המזון. שנתיים ושלוש אחר כך נפתחו שני הסניפים הבאים, עדיין באזור ירושלים ועדיין בבעלות האחים. המטרה הייתה לפתח רשת אספרסו בר איטלקית המותאמת לשוק הישראלי.

לקראת סוף שנת 1999 הפכה רשת “קפה הלל” לאחת ממוכרות הקפה הגדולות בישראל.

העקרונות שעל פיהם עבדו אז נותרו גם היום, והם הבסיס להצלחה: קפה מהיר וטוב, סנדוויצ’ים טריים שמוכנים על פי הזמנה, שירות מצוין, ונוחות מרבית ללקוח בין אם יבחר לשבת או לקחת.

בשנת 2000 פתחה “קפה הלל” את בית הקלייה שלה בירושלים ועברה לייצר את הקפה שלה בעצמה. באותה  שנה הוקם בשכונת תלפיות בירושלים בית המאפה של הרשת אשר פועל מזה 8 שנים ומתפקד כמטבח המרכזי של הרשת. כל הלחמים, הקרואסונים, הבורקסים ושאר המאפים עברו לייצור עצמי.

שנת 2000 סימנה מפנה בדרכה של “קפה הלל” נפתח סניף נוסף ברחוב יפו. שנת 2001 הוקדשה רובה ככולה לשדרוג הרשת ולבניית מערך ארגוני להמשך פיתוח והרחבת הרשת.

רשת “קפה הלל” שמה דגש עיקרי על מס’ נושאים וביניהם: טיב ואיכות ברמה גבוהה, בצד ידע בתחום הקפה, המזון והקונדיטוריה. שירות מיידי, מדויק ומוכשר.

הבעיה העסקית המרכזית היא התחרותיות והדינאמיות של ענף בתי הקפה, שבאה לידי ביטוי בכמות בתי הקפה שנפתחים ונסגרים בתדירות גבוהה. תופעה זו גורמת לנטישת לקוחות ולקושי רב בשימור הלקוחות.  

הבעיה השיווקית של הרשת היא חוסר פרסום בכל המדיות התקשורתיות, דבר המקשה על הרחבת מעגלי הלקוחות והכרה מחודשת של המותג הוותיק “קפה הלל”.

בעבודה זו נעשה מחקר משני על רשת בתי הקפה-מסעדות “קפה הלל” שניתח את סביבת המיקרו והמאקרו של הרשת בהיבט השיווקי.

כמו כן ביצענו מחקר וניתוח כיצד רשת בתי הקפה-מסעדות  “קפה הלל” שומרת על אינטרסים פנימיים ומיצוב השירות תוך כדי פילוח שוק מטרה לאורך שנים (מ-1998 ועד היום).

ע”י שינויי תפיסה קטנים כגון  שילוב טכנולוגיות בעסק ושמירה על אסטרטגיה שיווקית מוכוונת לקוחות, רשת בתי הקפה-מסעדות “קפה הלל” שומרת על מעמדה בשוק זה.

בנוסף, ראינו שאחת הדרכים לשמור על מעמד הרשת היא הרחבת קהל היעד, והרחבת הפריסה הארצית, במיוחד באזור הצפון.

המלצתנו העיקרית לרשת “קפה הלל” היא מתן שירות ללקוח בהימצאו בשולחן, ולא כמתבצע היום, שההזמנה מתבצעת בקופה, מה שמקנה אווירה פחות נוחה ללקוח, שעליו לבחור את התפריט בחוסר נוחות בקופה ורק לאחר מכן הוא מקבל את ההזמנה, וזאת במטרה להמשכיות הובלה של הרשת ושגשוגה בעתיד.

כמו כן יש לבצע מהלך פרסומי רחב בכל המדיות האפשריות  לצורך הרחבת מעגלי הלקוחות והכרה מחודשת של המותג הוותיק “קפה הלל”.

 

תוכן עניינים: 

תקציר מנהלים

מבוא

מאפייני שוק בתי קפה-מסעדות

ניתוח הסביבה על פי מודל הSWOT-

פילוח שוק מטרה

מיצוב רשת “קפה הלל”

בידול רשת “קפה הלל”

תמהיל השיווק

אסטרטגיה שיווקית של רשת “קפה הלל”

סיכום והמלצות

ביבליוגרפיה

 

 

 

 

 

צפייה מקדימה בעבודה הצג תקציר